Brix-zu-spezifischem-Gewicht-Umrechner
Rechne °Brix und spezifisches Gewicht (SG) um und sieh °Plato, °Baumé sowie Gravity Points (Punkte über SG 1,000) und potenziellen Alkohol für Wein und Bier.
Beispiele für °Brix und spezifisches Gewicht
| °Brix | Spezifisches Gewicht | Gravity Points (Punkte über SG 1,000) |
|---|---|---|
| 5 | 1,0197 | 19,7 |
| 10 | 1,0400 | 40,0 |
| 15 | 1,0611 | 61,1 |
| 20 | 1,0830 | 83,0 |
| 25 | 1,1057 | 105,7 |
| 30 | 1,1292 | 129,2 |
Häufige Fragen
Was misst °Brix?
°Brix beschreibt den Anteil gelöster Zucker in einer Flüssigkeit und wird beim Brauen, bei Most und bei Wein verwendet. Der Rechner wandelt diesen Wert in spezifisches Gewicht (SG) um.
Wie wird °Brix in spezifisches Gewicht umgerechnet?
Für °Brix zu SG verwendet der Rechner eine gängige kubische Näherungsformel. Das Ergebnis wird für die Anzeige gerundet und eignet sich für typische Brau- und Mostwerte.
Wie wird spezifisches Gewicht in °Brix umgerechnet?
Für SG zu °Brix nutzt der Rechner das ASBC-Polynom. Es liefert eine praktische Näherung für Hydrometerwerte und ist nicht als Ersatz für eine kalibrierte Laboranalyse gedacht.
Was ist der Unterschied zwischen °Brix, °Plato und °Baumé?
°Brix und °Plato sind bei verdünnten Zuckerlösungen sehr ähnlich und werden hier näherungsweise gleich behandelt. °Baumé ist eine eigene Skala und wird hier als °Brix, geteilt durch 1,8, angezeigt.
Ist der potenzielle Alkohol eine Messung?
Nein. Der potenzielle Alkohol ist eine Schätzung aus den Gravity Points (Punkte über SG 1,000). Sie setzt voraus, dass ein Ausgangswert vollständig bis SG 1,000 vergärt. Für SG unter 1,000 ist diese Schätzung nicht sinnvoll. Tatsächlicher Alkoholgehalt und Restzucker können abweichen.
Korrigiert der Rechner einen Refraktometerwert nach der Gärung?
Nein. Der Rechner wandelt die Rohskalen um und wendet keinen Alkoholkorrekturfaktor an. Nach der Gärung brauchst du für Refraktometerwerte eine passende Korrekturformel.
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